Experiencias de un productor orgánico

Theojary Crisantes Enciso. Ingeniero Agrónomo. Wholesum Harvest El mercado orgánico representa grandes oportunidades Existen retos fitosanitarios y de mejoramiento genético Inicié mi experiencia en la producción orgánica de vegetales hace 27 años. Comencé en el valle de Culiacán en el estado mexicano de Sinaloa; fue en campo abierto y en pequeña escala. Sembré tomate, pepino y berenjena. Esta experiencia de…

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Maneje el agua y la nutrición en tomate y chile Bell de acuerdo con la norma orgánica

Pedro Manjarrez Morales. Maestro en ciencias. Consultor independiente El mercado de orgánicos demanda igual o mayor calidad que los productos convencionales, debido a que el consumidor paga un sobreprecio. Ante esta situación, el productor, asesor o técnico de campo está en desventaja, al no disponer de un mayor abanico de herramientas técnicas, como ocurre en un cultivo convencional. Esta condicionante,…

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Insectos depredadores, una opción sustentable para el control de plagas

Edgardo Cortez Mondaca. Doctor en ciencias. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) Proteja su fauna benéfica: evite aplicaciones innecesarias de insecticidas Establezca plantas asociadas al cultivo: cilantro, manzanilla… El mal manejo y uso irracional de insecticidas químico-sintéticos en la producción agrícola ha causado efectos colaterales nocivos en el medioambiente. Algunos de ellos son: Eliminación de la entomofauna…

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Control biológico de patógenos del suelo

José Ramírez Villapudua y Roque A. Sáinz Rodríguez. Doctor en ciencias y director de Agrobiológica; y maestro en ciencias de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa, respectivamente Colonizar las raíces, refuerza su protección Una mayor cantidad de microorganismos en el suelo permite plantas nutridas con buena capacidad para producir La actividad biológica decrece con la profundidad…

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La certificación de productos orgánicos en México

Recomendaciones útiles para evitar fraude Aurora Josefina Lobato García y Erandi Valdovinos Romero. Maestros en ciencias. Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) La agricultura orgánica en México destaca por ocupar el primer lugar en el mundo en la producción de café orgánico (185 193 hectáreas) y por superficie destinada a la producción de frutas tropicales (46 670…

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Alternativas para el control de nematodos: calor, enmiendas orgánicas y extractos botánicos

Javier Nácher Ibáñez Ingeniero Agrónomo. SEIPASA La biofumigación causa efecto nematicida por liberación de compuestos tóxicos Los extractos botánicos, a base de cempasúchil, presentan capacidad nematicida Hoy en día no se considera que exista ningún método de control capaz de reducir las densidades de población de nematodos en torno al 90% de forma consistente y prolongada en el tiempo. Ante…

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Alternativas de bajo impacto ambiental en enfermedades de hortalizas

Raymundo Saúl García Estrada Doctor en ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Recomendaciones para un uso inteligente y sustentable de cultivos hortícolas Algunos cuidados en el uso del riego, nutrición y manejo de patógenos Las enfermedades en los cultivos son el resultado de la irritación continua de un órgano de las plantas o de la planta entera. Este…

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Agentes para el control biológico de nematodos

Ing. Alejandro M. de la Fuente Prieto Asesor técnico. Scentia Tech Asesoría, S.C. Paecilomyces lilacinus es un hongo que ha demostrado ser efectivo contra un amplio espectro de nematodos fitoparásitos Trichoderma controla y antagoniza un amplio rango de hongos, virus, bacterias y nematodos patógenos de plantas de importancia económica Los agentes de biocontrol afectan de manera adversa la densidad de…

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Elaboración de compostas para el control de nematodos

Jesús Ignacio Simón Zamora Gaia Asesoría Integral Ambiental La composta es el resultado del manejo de desechos sólidos orgánicos. Estos desechos sufren un proceso de descomposición, causado por la acción de múltiples microorganismos como bacterias y hongos. Estos últimos promueven la desintegración y recombinación de los compuestos orgánicos por un periodo de tiempo hasta que adquieren una consistencia pastosa y…

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Bioestimulantes, una opción sustentable para el control del nematodo agallador

José Armando Carrillo Fasio Maestro en ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. José Ángel Martínez Gallardo Maestro en ciencias. Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa Los daños de Meloidogyne alcanzan hasta el 33% en tomate y pepino Las especies del género Meloidogyne son consideradas la principal plaga de nematodos en los cultivos hortícolas del…

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