Producción de electricidad con desperdicios de tomate ¿Viable en México y Sinaloa?

Héctor Enrique Gaxiola Carrasco Doctor en Ciencias Sociales. Investigador independiente. hectoreg@uas.edu.mx Este artículo destaca la posibilidad real que se abre para México, y sobre todo para Sinaloa, líder productor de tomate en el país, con el reciente descubrimiento en Estados Unidos de América (EUA) de aprovechar los desperdicios de este producto (aquellos no aptos para su venta) para producir energía…

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