Investigadores identificaron a Pectobacterium aroidearum como un agente altamente agresivo de la pudrición blanda de la papa. La bacteria provocó daños severos en tubérculos producidos durante el invierno en Guangdong, China.
El estudio fue publicado en Phytopathology el 13 de julio de 2026. Participaron especialistas de la Academia de Ciencias Agrícolas de Guangdong y la Universidad Agrícola del Sur de China, entre otras instituciones.
Comparan agresividad de bacterias
P. aroidearum, Pectobacterium brasiliense y Pectobacterium carotovorum pertenecen a un grupo de patógenos capaces de causar pudriciones blandas en diferentes cultivos, entre ellos la papa. Sin embargo, los especialistas descubrieron que P. aroidearum fue más agresiva que las otras dos especies.
Su mayor capacidad de infección estuvo relacionada con una elevada producción de enzimas que degradan las paredes celulares de las plantas. También presentó mayor movilidad, producción de exopolisacáridos y formación de biopelículas. Los exopolisacáridos son sustancias producidas por las bacterias que favorecen su protección, adhesión y establecimiento.
Los científicos identificaron grupo de genes denominado fim, productores de fimbrias tipo 1, que son estructuras microscópicas que ayudan a las bacterias a adherirse a las superficies.
Al eliminar dicho tipo de genes los especialistas disminuyeron la adhesión, formación de biopelículas y capacidad infecciosa de la bacteria.
¿Existe riesgo para México?
El hallazgo tiene relevancia para México porque P. aroidearum ya está presente en el país. En junio de 2025, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó su primera detección en frutos de chile serrano procedentes de Querétaro.
Las pruebas realizadas en México demostraron que también puede infectar chile jalapeño, jitomate, tomate de cáscara y tubérculos de papa. Además, investigaciones recientes la relacionaron con pudrición blanda del agave en Nayarit.
La elevada agresividad observada en China aumenta la importancia de vigilar este patógeno en zonas productoras mexicanas. Su diversidad genética y el intercambio frecuente de genes entre poblaciones procedentes de distintos hospedantes podrían favorecer su adaptación y dispersión.
El riesgo potencial abarca daños directos en tubérculos, pérdidas durante almacenamiento y problemas en otros cultivos susceptibles. Por ello, su detección y correcta identificación serán fundamentales para conocer su distribución real en México y establecer medidas de manejo oportunas.
Fuente: Phytopathology