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El silicio reduce 50 % los efectos perjudiciales de la salinidad en el jugo del fruto de tomate
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El titanio aumenta el jugo del tomate en 6 % a煤n bajo suelos salinos
El silicio (Si) y el titanio (Ti) son elementos no esenciales capaces de promover el crecimiento y desarrollo de las plantas. Por ello, se clasifican como bioestimulantes inorg谩nicos.
Investigadores del Colegio de Postgraduados en Ciencias Agr铆colas, Campus Montecillo, descubrieron que el titanio y el silicio mejoran la calidad del tomate y su cantidad de jugo ante condiciones salinas.
Efecto bioestimulante
Los bioestimulantes, en peque帽as cantidades, estimulan la absorci贸n de nutrientes, aumentan la tolerancia al estr茅s abi贸tico y mejoran la calidad de los cultivos. Estos materiales optimizan la producci贸n mediante ajustes fisiol贸gicos de las plantas.
El silicio reduce los efectos negativos del estr茅s abi贸tico (calor, fr铆o, sequ铆a, salinidad). En plantas de tomate, el silicio aumenta el rendimiento comercial, la calidad de los frutos y la calidad poscosecha.
El titanio mejora caracter铆sticas de calidad de los frutos, como los grados Brix (medida que cuantifica el az煤car) en tomates.
Resultados del estudio
Las condiciones salinas perjudican al fruto de tomate en el porcentaje de jugo y en los par谩metros de color. Las aplicaciones foliares de silicio bajo salinidad agregaron calidad al fruto, aunque reducen el porcentaje de jugo.
En el estudio, las condiciones salinas redujeron el jugo del fruto de tomate en 24 %; al aplicar silicio a las hojas, este porcentaje baj贸 a 12 %, con dosis de 75 mg/L. Los efectos salinos mermaron 50 % el color del fruto, mientras que acompa帽ado con el silicio, la reducci贸n fue de 13 %.
La aplicaci贸n de titanio en las hojas mejor贸 el 铆ndice de color y el porcentaje de jugo del fruto, que resulta en mejor calidad de tomate. En el estudio, el titanio elev贸 la cantidad de jugo del fruto a煤n bajo condiciones salinas: el fruto increment贸 6 % su jugo, respecto al control, con dosis de 150 mg/L. Adem谩s, acrecent贸 el 铆ndice de color del fruto respecto al control, en 20 %.
La salinidad
El exceso de sales en el suelo es un factor de estr茅s que afecta los procesos metab贸licos de la planta. Esta condici贸n reduce la absorci贸n de agua de las plantas, lo que provoca desequilibrios nutricionales.
La acumulaci贸n de sodio y cloruro dentro de las c茅lulas de la planta aumenta el estr茅s oxidativo, interfiere en la absorci贸n de potasio y calcio, y desequilibra la absorci贸n y translocaci贸n de nitrato. Esto merma el crecimiento y desarrollo de los cultivos, y limita la producci贸n al reducir el rendimiento.
Los investigadores del Colegio se帽alan que, en 2022, hab铆a 833 millones de hect谩reas de suelos con problemas de salinidad, esto es el 8.7 % del suelo de la Tierra, la mayor铆a de estos son zonas 谩ridas y semi谩ridas.
El estudio se realiz贸 bajo invernaderos tipo t煤nel con malla anti谩fidos, en el Colegio de Postgraduados en Ciencias Agr铆colas, Campus Montecillo. Los hallazgos fueron publicados en Agro Productividad, revista editada por dicha casa de estudios.
Fuente: Agro Productividad
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