Jesús Valero Garza Maestro en ciencias. Campo Experimental Santiago Ixcuintla del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) Proteger al suelo del sol, descansar el suelo, promover la asociación y rotación de cultivos son algunas buenas prácticas ecológicas Los principios de la agricultura orgánica se basan en la diversidad de especies, asociadas en…