Turquía produce 12.5 millones de toneladas de tomate al año, lo que la convierte en el tercer productor mundial. De esta industria se generan cerca de 10 millones de toneladas de residuos, principalmente restos vegetales provenientes de invernaderos.
Estos desechos, en lugar de permanecer en el suelo, se retiran y pueden transformarse en composta, un material rico en nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio y diversos microelementos esenciales para el desarrollo del cultivo. Este fue el objetivo de un grupo de investigadores de la Universidad Ondokuz Mayis.
Evalúan los efectos de la composta
Los especialistas evaluaron el efecto de la composta elaborada con residuos de tomate sobre el rendimiento y la calidad biológica del suelo. Para ello, se aplicaron cuatro dosis distintas de esta composta (1 %, 2 %, 4 % y 6 % del peso del suelo) y se compararon con aplicaciones de fertilizante convencional, así como con combinaciones de composta más fertilización química.
Entre las aplicaciones donde se utilizó únicamente composta, la dosis más alta (6 % de composta) fue la más eficiente, alcanzando un rendimiento de 0.96 kg por maceta, equivalente a 14.4 toneladas por hectárea, lo que significó un aumento de más de 15 % respecto al uso exclusivo de fertilización química.
Sin embargo, el mayor rendimiento de todo el experimento se logró con la combinación de la dosis más baja de composta (1 %) junto con fertilizante químico, alcanzando 1.07 kg por maceta, es decir, 16.10 toneladas por hectárea, lo que representó un incremento de casi 29 % en comparación con el fertilizante químico solo. Esto demuestra que incluso pequeñas cantidades de composta pueden potenciar la eficacia de los fertilizantes convencionales.
Mayor salud del suelo
Además del rendimiento, también mejoraron varios indicadores de actividad biológica del suelo. Las combinaciones de composta (en especial las dosis medias y altas) junto con fertilizante químico mostraron la mayor producción de CO₂, señal de una respiración microbiana más activa. La biomasa microbiana, un indicador interesante de salud del suelo, fue mayor con la dosis alta de composta combinada con fertilización.
Asimismo, la actividad de enzimas relacionadas con la descomposición de materia orgánica —como catalasa y deshidrogenasa— aumentó con las dosis medias y altas de composta.
En conjunto, los resultados confirman que la composta de residuos de tomate mejora el rendimiento y fortalece la vida del suelo, haciendo más eficiente el sistema de producción bajo invernadero.
Fuente: Agronomy
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