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En enero y febrero de 2023 superaron a la cerveza, tequila y cultivos como tomate y aguacate
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Las exportaciones mexicanas aumentaron en 7.9 % en 2023
Las frutillas (fresas, frambuesas, arándanos y zarzamoras) obtuvieron el primer lugar en ventas entre enero y febrero de 2023. México exporta este producto a países como Estados Unidos, Arabia Saudita, Reino Unido, Canadá, Kuwait, China, Guatemala, Japón, Panamá y Qatar.
Las berries dejaron atrás a otros productos de alta demanda en el mundo, como la cerveza, el tequila o el aguacate, según datos del Banco de México (Banxico).
El éxito de las frutillas
En el primer bimestre de 2023, las frutillas lograron un valor acumulado en ventas al exterior por 777 millones de dólares, de acuerdo con la balanza comercial de los agroalimentos en México.
El segundo lugar lo obtuvo la cerveza, con 757 millones de dólares, seguido del tequila, con 616 millones de dólares en dicho periodo.
En cuarto lugar, le sigue el tomate, que desplazó al aguacate durante el mismo lapso, con ventas de 574 millones de dólares. El aguacate alcanzó los 545 millones de dólares, a pesar de que durante el mes de enero y febrero es cuando más se come en Estados Unidos, especialmente por la alta demanda que alcanza en el Superbol.
El Banco de México precisó que, en el acumulado a febrero de 2023, el valor de las exportaciones agroalimentarias fue de 8252 millones de dólares. Esto significó 7.9 % más que el mismo enero-febrero de 2022.
Tan solo en 2021, México reportó ventas por 3553 millones de dólares, lo que colocó a las frutillas como el segundo agroproducto más comercializado en el exterior, por debajo de la cerveza.
Producción mexicana de berries
«México ocupa el sexto lugar a nivel mundial en la producción de arándanos y en los últimos 10 años la producción nacional de berries se ha multiplicado en 2.7 veces», apuntó María Blanca Martínez Barajas, profesora-investigadora del Instituto Tecnológico Superior de Ciudad Serdán, Puebla.
La ingeniera en Gestión Empresarial agregó que en México las berries son uno de los cultivos más rentables para sus productores, porque genera retorno de ganancias desde el segundo año, aun cuando requiere de un uso intensivo de mano de obra (900 jornales por hectárea).
En 2017, el volumen nacional en la producción de arándano reportó 36 700 toneladas. De estas, 26 121 se destinaron al mercado externo, según Martínez Barajas.
La producción de esta fruta se concentró principalmente en los estados de Jalisco, Michoacán, Baja California, Sinaloa y Guanajuato.
«En el caso de la frambuesa, el mismo año se tuvo una producción de 120 184 toneladas y 70 250 se destinaron únicamente al mercado de Estado Unidos. Los principales estados productores fueron Jalisco, Michoacán y Baja California», detalló.
«La fresa registró una producción de 658 436 toneladas, tres quintas partes de esta se destinó al mercado internacional; 65.7 % corresponde a las fresas frescas y 34.3 % a las congeladas. Los principales estados productores son Michoacán, Baja California y Guanajuato”.
La producción de zarzamoras ascendió a 270 399 toneladas. Esta estuvo concentrada en los estados de Michoacán, Jalisco y Colima; tan solo Estados Unidos adquirió 65 248 toneladas.
El arándano, la de mayor volumen
Datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en México indican que los arándanos son de las berries que mayor volumen ocupan y México se ubica como el sexto productor a nivel mundial.
Al cierre de 2021, la comercialización de arándanos alcanzó una cifra récord de 589.8 millones de pesos, mientras que en volumen se produjeron más de 66 000 toneladas de este producto.
«El país exportó 72 643 toneladas, de las cuales Estados Unidos adquirió 96.1 %. En 5 años, México triplicó el volumen exportado al vecino país, consolidando su participación en su mercado. El volumen restante se repartió en 31 mercados», indicó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
La frambuesa es la segunda frutilla con la derrama económica más alta, con ingresos de 1217 millones de dólares al cierre de 2021, el mejor año en la comercialización de este fruto.
México actualmente es el segundo mayor productor de frambuesa con más de 165 000 toneladas en promedio al año.
El volumen de fresa es mayor. En 2021 se produjeron alrededor de 542 000 toneladas. Con esta cifra, México se ubica como el cuarto mejor productor y en el segundo de la lista de exportadores, con un 65.6 % del volumen nacional.
«El mercado estadounidense importó de México 349 428 toneladas de fresa, siendo el principal adquirente», destacó la Sader.
Fuente: Forbes
