El control biológico de enfermedades en cultivos está cobrando fuerza gracias al uso de microorganismos benéficos como alternativa a los productos convencionales. En el caso de la vid, se propone un tratamiento orgánico.
Investigadores de la Universidad de Cártago, Túnez, examinaron la eficacia de un consorcio formado por Pseudomonas yamanorum y Trichoderma longibrachiatum, combinado con composta (residuos de podas de la vid y estiércol de vaca), frente a tres patógenos en uva: moho gris (Botrytis cinerea), oídio (Erysiphe necator) y mildiu de la vid (Plasmopara viticola).
Investigan efectividad en el control de enfermedades
El ensayo se realizó en tres variedades de vid: Victoria, Superior Seedless y Early Sweet. El tratamiento que combinó el consorcio microbiano con composta fue el más eficaz, reduciendo los índices de severidad de enfermedad en todos los cultivares.
Botrytis cinerea es muy común en uvas, fresas, tomates y otras frutas y hortalizas. Erysiphe necator es un hongo que forma un polvo blanco sobre hojas y frutos, especialmente en uvas. Plasmopara viticola produce manchas amarillas y negruzcas en las hojas, y afecta también a racimos.
Resultados del tratamiento
En la variedad Victoria, el índice de severidad fue de casi 6 % para Botrytis, cerca de 7 % para Erysiphe y más de 3 % para Plasmopara.
Para el caso de la variedad Superior Seedless, el índice de severidad fue de casi 6 % en Botrytis, cerca de 7 % para Erysiphe y más de 3 % en el caso de Plasmopara.
En Early Sweet, el índice de severidad para el moho gris fue de casi 5 %; para oídio, más de 2 %; y para mildiu, casi 3 %.
Además del control de enfermedades, el tratamiento del consorcio microbiano con composta mejoró rasgos fisiológicos de las plantas, como el contenido de clorofila, y estimuló respuestas de defensa.
También se observó una mejora en la tolerancia al estrés oxidativo, con mayor contenido de proteínas y compuestos fenólicos, y menores niveles de malondialdehído. Esto significa una notable reducción en el estrés del cultivo.
Beneficios en el suelo y en la calidad del fruto
El análisis de suelo mostró aumentos en el pH, la materia orgánica, el nitrógeno y la biomasa microbiana, indicadores de salud edáfica. Asimismo, el tratamiento con composta redujo la incidencia de enfermedades en los frutos y mejoró características como el contenido de azúcares y el tamaño del racimo, además de disminuir la acumulación de nitratos.
Los especialistas concluyeron que estos resultados subrayan el valor del uso combinado de microorganismos benéficos y composta como una acción eficaz para mejorar la sanidad vegetal, la calidad del fruto y la resiliencia del suelo en la producción de uva.
Fuente: Horticulturae
