Pandemia de COVID-19 produce altibajos en precios del pimiento
- Reportan una ca铆da de precios en las cajas de bell pepper de 30 a alrededor de 10 d贸lares estadunidenses
- Empero, al cerrar el mes de abril el precio se recuper贸 por encima de los 20 d贸lares
Los precios del pimiento se redujeron a la mitad en territorio estadunidense despu茅s de que su gobierno pidiera a la poblaci贸n quedarse en casa a mediados de marzo, medida que oblig贸 a los restaurantes y empresas no esenciales a cerrar, por lo que los consumidores cambiaron casi exclusivamente al comercio minorista.
聽 聽 聽El volumen de bell pepper se redujo considerablemente en marzo y principios de abril de 2020, lo que refleja la menor demanda, pero tambi茅n un cambio de las regiones en crecimiento. Sin embargo, en un sondeo realizado por Agro Excelencia en algunas empresas productoras de Sinaloa, al cerrar el mes de abril el precio super贸 los 20 d贸lares por caja.
聽 聽 聽El incremento del precio se debe a una disminuci贸n de existencias de producto en las bodegas del vecino pa铆s. Por un lado, la temporada agr铆cola en Sinaloa va de salida, es decir, hay menor producci贸n, mientras que Canad谩 ha reducido la superficie de invernaderos para producir pimiento.
聽 聽 聽Del 17 de febrero al 14 de abril de 2020, se report贸 que el volumen del pimiento de Estados Unidos provino principalmente de dos fuentes: 82 % de M茅xico y 15 % de Florida.
Mercado fuerte durante febrero
El mercado de bell pepper mostr贸 fortaleza desde mediados de febrero hasta mediados de marzo, ya que los precios aumentaron constantemente, con el producto mexicano llegando a su punto m谩ximo a alrededor de 30 d贸lares estadunidenses por caja.
聽 聽 聽Pero luego, cuando comenz贸 la pandemia de COVID-19, los precios cayeron a alrededor de 10 d贸lares por caja, tanto de M茅xico como de Florida, y es el precio en el que permaneci贸 a mediados de abril.
Disminuci贸n acelerada del volumen de bell pepper
Durante febrero, los precios del pimiento presentaron una estabilidad y tendencia en 2020 muy similar a 2019. Los precios subieron en marzo, al igual que el a帽o pasado, pero los pimientos de Florida y M茅xico cayeron casi a la mitad desde mediados de marzo hasta mediados de abril, a diferencia de la estabilidad del mercado de 2019.
聽 聽 聽En los 煤ltimos dos meses, analistas del sector observaron una tendencia a la baja del volumen muy pronunciada, con una disminuci贸n acelerada a partir del 29 de marzo. 芦Esta disminuci贸n de volumen es muy diferente a la de a帽os anteriores. La tendencia actual refleja muy poco volumen en la industria禄, explic贸 Ra煤l L贸pez, ingeniero agr贸nomo y analista del mercado agr铆cola.
Fuente: Blue Book Services
