• Jue. Dic 2nd, 2021

Valoran cambios en la conducta del consumidor

Valoran cambios en la conducta del consumidor

  • El director de Eleven Rivers llama a no subestimar los cambios en los consumidores de alimentos frescos

En los mercados importadores de alimentos se presentan cambios en la conducta del consumidor que no se deben subestimar, afirmó Raymundo Elizalde. Ellos, los consumidores, tienen la capacidad de cambiar a la industria de la noche a la mañana, opinó.

     El director de Eleven Rivers, asociación civil que integra un grupo de empresas productoras de hortalizas de exportación, informó que existe un incremento de las tiendas de conveniencia, al disponer de productos congelados, rebanados y semipreparados, que representa ahorro de tiempo en los compradores.

El avance tecnológico, factor de cambio

Destacó que el avance tecnológico será un factor de cambio en la conducta del consumidor. En el futuro, dijo, habrá básculas inteligentes que midan calorías, nutrientes y gluten; compras inmediatas desde cualquier parte del mundo; electrodomésticos inteligentes conectados entre sí mediante una red de datos; herramientas multisensoriales para determinar olores o sabores, entre otros.

El artículo completo está disponible en el número 18, página 13, de su revista Agro Excelencia.

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