Controlar la floración y fructificación es necesario para optimizar la producción de uva de mesa. En el VI Congreso de vid y nogal propondrán métodos para el control de estas etapas mediante el manejo hormonal y nutricional del cultivo.
Este evento, organizado por Capaciagro, será celebrado el 28 y 29 de noviembre de 2024, en Hermosillo, Sonora, México.
Manejo hormonal en la etapa temprana de uva de mesa
Aníbal Rivera Ruiz presentará alternativas nutricionales y hormonales para el manejo en etapas tempranas de vid. El ponente expondrá trabajos nutricionales realizados en vid, donde evaluó producción, calidad y costos.
Dentro de su propuesta de manejo nutricional, el especialista incluirá análisis de suelo para determinar la disponibilidad de macronutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio) y micronutrientes (hierro, zinc, manganeso) y ajustar la fertilización con fertilizantes orgánicos, como composta. Asimismo, propondrá técnicas foliares de fertilización para corregir deficiencias específicas.
El especialista promoverá el manejo hormonal del cultivo de vid, con fitohormonas como las auxinas, giberelinas y citoquininas, fundamentales para el crecimiento y desarrollo de la planta. Al finalizar la conferencia, los asistentes tendrán la información necesaria para controlar el ciclo de floración y fructificación de la vid.
Inductores de resistencia
Salvador Ochoa Ascencio revisará cómo se activa la resistencia inducida en las plantas y desencadena su respuesta inmunológica frente a amenazas bióticas (plagas y enfermedades) y abióticas (radiación ultravioleta, calor extremo, sequía, fuego, frío extremo e inundaciones).
Se compartirán estrategias para integrar inductores de resistencia, como elicitores microbiales, extractos vegetales, silicio, ácido salicílico y derivados del ácido fosforoso, dentro de un manejo integrado de cultivos, durante la etapa de desarrollo del cultivo, tratamientos previos, frecuencia de aplicación, condiciones ambientales, nutrición y genética.
Se pondrá énfasis en las defensas activas de las plantas, destacando su rol en fortalecer la resistencia contra enfermedades como mildiu, cenicilla, virus, plagas como el trips y condiciones adversas como sequías y la presencia de metales pesados.
Extractos naturales en el cultivo de vid, efectivo para prevenir residuos
José Refugio García Quintero hablará de trabajos y manejos biorracionales realizados en el cultivo de vid en la zona de Hermosillo, Sonora, México. El propósito de dicho sistema de manejo fue bajar la carga química, mientras se mantiene la efectividad del control de plagas con costos similares a un manejo convencional.
El objetivo de esta charla es proponer a los asistentes herramientas, como extractos naturales de gobernadora, canela, piretro, mostaza, ajo y nim, para el control de plagas, como trips y piojo harinoso, y fitopatógenos, como Corynespora y Xanthomonas. Asimismo, la charla informará sobre los resultados y beneficios de este esquema de manejo.
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