Nueve mil empresas mexicanas certificadas en esquemas de inocuidad agroalimentarias

PorIvan Delgado

Oct 28, 2017

Nueve mil empresas mexicanas certificadas en esquemas de inocuidad agroalimentarias

Capacitan a exportadores de M茅xico y Chile para cumplir con la nueva normatividad de inocuidad de EUA ante la inminente operaci贸n del FSMA

En M茅xico hay aproximadamente 18 mil empresas que aplican esquemas de inocuidad agroalimentaria y nueve mil de ellas ya est谩n certificadas, este es un momento clave para culminar la preparaci贸n porque la Ley sobre la Modernizaci贸n de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) empezar谩 a operar en enero del 2018.

鉅鉅鉅Lo anterior fue declarado por Silvia Elena Rojas Villegas, directora de Inocuidad Agroalimentaria, Operaci贸n Org谩nica y Plaguicidas de Uso Agr铆cola del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

鉅鉅鉅Record贸 que el proyecto inici贸 en el 2015 con el prop贸sito de generar estrategias conjuntas, ante la aplicaci贸n de la FSMA, por parte de la Administraci贸n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl茅s).

鉅鉅鉅La funcionaria federal exhort贸 a productores, empacadores y exportadores a redoblar esfuerzos en el trabajo diario. Asegur贸 que est谩n preparados para enfrentar el reto que implica FSMA, ahora todo depende del trabajo y la constancia para implementar los ajustes y capacitarse continuamente.

Imparten taller de capacitaci贸n M茅xico-Chile

Autoridades sanitarias de M茅xico y Chile participaron en el 鈥淭aller de Difusi贸n Final鈥 de la Ley sobre la Modernizaci贸n de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) de los Estados Unidos de Am茅rica (EUA), con el objetivo de intercambiar experiencias sobre los ajustes que deben hacerse en los sistemas nacionales de inocuidad alimentaria para cumplir con la nueva regulaci贸n.

鉅鉅鉅T茅cnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), compartieron conocimientos y fortalecieron sus capacidades para desarrollar una estrategia encaminada a que los productores nacionales cumplan con la normatividad de inocuidad alimentaria de los EUA.

鉅鉅鉅Silvia Elena Rojas destac贸 que el prop贸sito del Taller es fortalecer el intercambio de experiencias entre ambas naciones para adecuar los esquemas de certificaci贸n de exportaci贸n de alimentos, con el fin de que las mercanc铆as que se exporten a los EUA, cumplan los est谩ndares previstos en la nueva ley estadounidense.

El FSMA, un desaf铆o

En su intervenci贸n, el secretario ejecutivo de la ACHIPIA, Michel Leporati Ner贸n, record贸 que la FSMA es un conjunto de normas que actualizan la Ley de Inocuidad Alimentaria de EUA, cuya caracter铆stica principal es migrar de un sistema de inocuidad alimentaria reactivo a uno preventivo, para disminuir el riesgo de enfermedad por contaminantes al consumidor.

鉅鉅鉅Por tal motivo, asegur贸 que la entrada en vigencia de las nuevas normas, representa un desaf铆o para los pa铆ses, que, como Chile y M茅xico, tienen a los EUA como principal mercado de sus exportaciones de alimentos.

鉅鉅鉅Es por ello, afirm贸, que a trav茅s de este Taller se favorece el intercambio de experiencias en relaci贸n con los esquemas de certificaci贸n de exportaci贸n de alimentos a los EUA, a fin de identificar fortalezas y debilidades, para alcanzar los est谩ndares previstos por la FSMA.

鉅鉅鉅El prop贸sito es desarrollar soluciones pr谩cticas y funcionales y ponerlas a disposici贸n del sector productivo, y de esta manera facilitar la adaptaci贸n de sus exportaciones a las exigencias de la nueva ley.

鉅鉅鉅Durante el Taller los participantes accedieron a actividades para el desarrollo de capacidades, de soporte y de difusi贸n, de informaci贸n t茅cnica y pr谩ctica, que complementaron el material oficial del FDA, acordes a las necesidades y requerimientos detectados por los productores mexicanos y chilenos.

鉅鉅鉅El funcionario chileno, dijo sentirse orgulloso y satisfecho del trabajo desarrollado, que, sin duda, recalc贸, facilitar谩 a los productores, exportadores, profesionales y t茅cnicos de M茅xico y Chile, la comprensi贸n e implementaci贸n de la normatividad de FSMA.

鉅鉅鉅Tomado de: https://www.gob.mx/senasica/prensa/capacitan-a-exportadores-de-mexico-y-chile-para-cumplir-con-la-nueva-normatividad-de-inocuidad-de-eua?state=published