Medidas para prevenir el virus rugoso del tomate en México

Medidas para prevenir el virus rugoso del tomate en México Exhortan a utilizar semillas certificadas El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) mediante un boletín comunica medidas y recomendaciones para evitar la propagación del virus del fruto rugoso café del tomate en las zonas productoras de hortalizas en México.      El virus causa necrosis del pedúnculo…

LEER MÁS

Antioxidantes en hortalizas: oportunidad para un mayor valor nutracéutico agregado

Laura Contreras Angulo Maestra en ciencias. Alexis Emus Medina Maestro en ciencias. José Basilio Heredia Doctor en ciencias. Correo: jbheredia@ciad.mx. Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo, unidad Culiacán. En México, Sinaloa es reconocido como líder nacional en la producción de alimentos; más del 30% de la población agrícola de nuestro país es obtenida de esta entidad; sobresale la producción…

LEER MÁS

Calidad internacional de las berenjenas sinaloenses

Calidad internacional de las berenjenas sinaloenses María Dolores Muy Rangel Manuel Alonzo Báez Sañudo Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Juan Pedro Campos Sauceda Instituto Tecnológico de Culiacán Sinaloa, primer lugar en la producción de berenjena en México Su consumo puede ayudar a la disminución del colesterol La berenjena, también conocida como eggplant, aubergine, guinea squash o brinjal, es…

LEER MÁS