El nuevo enfoque de la inocuidad alimentaria en los Estados Unidos
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El cilantro poblano: un caso de cierre de frontera
Jesús Guzmán San Martín Israel López Guzmán Joel Chávez Guzmán Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) La falta de Buenas Prácticas Agrícolas impide exportar este producto al
Los bacteriófagos, una alternativa para evitar alimentos contaminados
Nohelia Castro del Campo Juan Ramón Ibarra Rodríguez Doctores en Ciencias. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Unidad Culiacán.
Proponen reducir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos
Proponen reducir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos Indispensable establecer programas de control de calidad e inocuidad regional y nacional Es recomendable implementar un reglamento de buenas prácticas en establecimientos