Cómo reducir riesgos de contaminación

Cómo reducir riesgos de contaminación Jorge Humberto Siller Cepeda. Doctor en ciencias. Gobierno del Estado de Sinaloa Hace 20 años se publicó en Estados Unidos de América (EUA) la Guía para reducir riesgos de contaminación en productos frescos (FDA, 1997).En México, hace 15 años, se editó el Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Guía para el agricultor (SAGARPA, 2002); ambas Guías…

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