La salinidad del suelo, agravada por el cambio climático y el uso excesivo de fertilizantes, amenaza la productividad del chile jalapeño en México. Sin embargo, un fermento elaborado a partir de la macroalga Sargassum spp., mejor conocido como sargazo, puede ser una opción para el control de la salinidad del suelo.
Un equipo de investigadores de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y la Universidad Autónoma de Coahuila evaluó el efecto de la aplicación foliar y en drench (directo al sustrato) de un fermento líquido de sargazo, producido mediante el hongo Aspergillus niger, sobre plántulas de chile jalapeño sometidas a estrés salino de 100 milimolares (mM) de cloruro de sodio (NaCl).
Mayor tamaño de plántulas
La aplicación vía drench a concentración de 2.5 % incrementó la altura de las plántulas en 15 %, el diámetro del tallo en 13 %, la biomasa aérea fresca en 12 % y la biomasa radical seca en 26 %, en comparación con el control salino sin fermento.
Este efecto bioestimulante se atribuye a los compuestos bioactivos liberados durante la fermentación, como polifenoles, flavonoides y antioxidantes, que activan mecanismos de defensa en las plantas y mejoran la absorción de nutrientes. El proceso de fermentación, además, representa una alternativa amigable con el medioambiente frente a los métodos convencionales de extracción con solventes orgánicos.
Aprovechan materiales
El sargazo, que afecta ecosistemas marinos y actividades turísticas, podría transformarse en un insumo valioso para la agricultura. Los autores destacan que la aplicación al sustrato favorece una llegada más directa de los compuestos a la raíz, optimizando su absorción y reduciendo los efectos del estrés osmótico e iónico.
Este hallazgo abre la puerta al desarrollo de bioestimulantes que no solo contribuyan a mejorar la resistencia de las plantas como el chile jalapeño, sino que también permitan un uso productivo a la biomasa de sargazo que cada año llega a las costas mexicanas del Caribe.
Fuente: Terra Latinoamericana