El manejo del fósforo en el cultivo de papa en el noroeste de México

Manuel Aragón Coronado Maestro en ciencias. Laboratorio Asagri SC. Consultor En el noroeste de México, el fósforo (P) es uno de los nutrimentos aplicados en mayores dosis en el cultivo de papa, como también ocurre con el nitrógeno y potasio. Sin embargo, a diferencia de estos, no se halla entre los más extractados por la planta. Su cantidad absorbida, con…

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El manejo del nitrógeno en el cultivo de papa en el noroeste de México

Manuel Aragón Coronado Maestro en Ciencias. Asesor independiente El nitrógeno es el nutrimento que más impacta en los rendimientos de papa en el noroeste de México: por la demanda propia del cultivo y porque la mayoría de los suelos de tipo mineral son bajos en materia orgánica. En este artículo se abordará de manera general el uso del nitrógeno en…

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Antioxidantes en hortalizas: oportunidad para un mayor valor nutracéutico agregado

Laura Contreras Angulo Maestra en ciencias. Alexis Emus Medina Maestro en ciencias. José Basilio Heredia Doctor en ciencias. Correo: jbheredia@ciad.mx. Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo, unidad Culiacán. En México, Sinaloa es reconocido como líder nacional en la producción de alimentos; más del 30% de la población agrícola de nuestro país es obtenida de esta entidad; sobresale la producción…

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