El campo mexicano, con buen comportamiento durante el primer semestre de 2020

El campo mexicano, con buen comportamiento durante el primer semestre de 2020 El tomate es uno de los productos de mayor demanda, situándose detrás de la cerveza y el aguacate Las ventas de chile y pimientos representaron un valor de 873 millones de dólares El tomate, con un crecimiento a tasa anual de 78.6 % El superávit de la balanza…

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Acondicionadores magnéticos

Dr. José Joaquín Tristán Moncada, Ing. Fernando Flores. Una opción para reducir el consumo de agua de riego, descompactar terrenos y limpiar cintillas de riego En este artículo se muestran los resultados de la evaluación de cuatro acondicionadores magnéticos instalados en cultivos de pimiento morrón, berries (arándanos, fresas y zarzamora) y el maguey pulquero. Los equipos fueron adquiridos a través…

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Antioxidantes en hortalizas: oportunidad para un mayor valor nutracéutico agregado

Laura Contreras Angulo Maestra en ciencias. Alexis Emus Medina Maestro en ciencias. José Basilio Heredia Doctor en ciencias. Correo: jbheredia@ciad.mx. Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo, unidad Culiacán. En México, Sinaloa es reconocido como líder nacional en la producción de alimentos; más del 30% de la población agrícola de nuestro país es obtenida de esta entidad; sobresale la producción…

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