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Los bacteriófagos, virus destructores de bacterias

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Los bacteriófagos, una alternativa para evitar alimentos contaminados

Nohelia Castro del Campo Juan Ramón Ibarra Rodríguez Doctores en Ciencias. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Unidad Culiacán.…